Importateur et torréfacteur de graines
Noix de coco
Initia Food, importateur et distributeur de noix de coco
La noix de coco est un fruit exotique qui est originaire de la Malaisie. C’est le fruit du cocotier qui peut atteindre jusqu’à 30 mètres de haut. Ce fruit est souvent associé aux îles paradisiaques et aux vacances. Elle est riche en acide gras saturés, donc elle est assez calorique.
Néanmoins, elle est considérée comme un super-aliment grâce à sa richesse nutritionnelle: protéines, fibres, minéraux, vitamines, oligo-éléments. Par conséquent, ses bienfaits sont nombreux. Avec sa haute teneur en fibre elle aide à la digestion,agit contre le diabète, et permet de calmer la faim. Elle possède aussi des propriétés antibactériennes et antivirales. Contrairement aux autres huiles végétales, la noix de coco contient des acides gras qui sont bons pour la santé.
- Initia Food propose la noix de coco en gamme bio et conventionnelle
Origines
Transformation
Origines
La noix de coco que Initia food importe provient des Philippines, de la Thaïlande et de l’Indonésie. Chaque production est dans une dynamique d’agriculture biologique et conventionnelle. Initia Food a à coeur de proposer des produits de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous portons une attention particulière aux producteurs avec qui nous collaborons, afin de vous offrir une noix de coco délicieuse que vous aurez plaisir à déguster.
Transformation
Initia Food est importateur et fournisseur de noix de coco râpée, en lamelle, en cube, en poudre. Les noix de coco se prêtent très bien à plusieurs transformations comme la torréfaction qui consiste à brunir la noix de coco pour lui apporter un goût grillé. L’huilage consiste à transformer la noix de coco en huile propre à la consommation culinaire. L’aromatisation permet d’associer la saveur de la noix de coco à d’autres aliments. Enfin le mélange offre la possibilité de compléter les apports de la noix de coco avec d’autres fruits séchés afin de bénéficier de nouveaux bienfaits.
