Chouchou
Initia Food, importateur et distributeur de chouchous
Les chouchous sont fait à partir de cacahuètes, de sucre et d’eau. Il suffit seulement de 3 ingrédients pour créer cette recette sucrée et appréciée de tous.La cacahuète, ou arachide, est une plante de la famille des légumineuses originaire du nord-ouest de l’Argentine et du sud-est de la Bolivie.
C’est un des aliments les plus nutritifs, elle est considérée comme un allié santé, notamment grâce à son taux de bonnes graisses et de protéines. Elle possède de nombreuses qualités concernant ses bienfaits nutritionnelles: elle est riche en protéines végétales, en fibres, en vitamines, en bonnes graisses ou encore en minéraux.
- Initia Food propose le chouchou en gamme bio et conventionnelle
Origines
Assaisonnement
Caramélisation
Origines
Les chouchous qu’Initia food importe, proviennent de l’Argentine, du Brésil, des USA, du Chili, du Pérou, et de la Chine. Chaque production est dans une dynamique d’agriculture biologique et conventionnelle. Initia Food a à coeur de proposer des produits de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous portons une attention particulière aux producteurs avec qui nous collaborons, afin de vous offrir des cacahuètes délicieuses que vous aurez plaisir à déguster.
Assaisonnement
Initia Food vous propose un large choix d’arômes à marier au goût de l’arachide caramélisée : vanille, fleur de sel, piment d’Espelette ou encore pain d’épice.
Caramélisation
Initia Food vous propose la caramélisation des cacahuètes.
La caramélisation consiste à lentement enrober les cacahuètes d’une fine couche de sucre de canne qui va se transformer en durcissant en caramel pour rendre les cacahuètes croquantes, craquantes et savoureuses.