Abricot sec Bio

L’abricot sec est l’allié du sportif car c’est une excellente source d’énergie, de fer, et de cuivre. L’abricot et aussi très riche en fibres, qui sont efficaces contre les constipations passagères. L’abricot sec serait un antioxydant puissant et un fruit riche en vitamine B3, B5, C et K. Les minéraux contenus dedans sont nombreux : magnésium, phosphore et potassium. L’abricot sec peut être mélangé à beaucoup de desserts comme dans les cakes, tartes, muffins ou gâteaux.

Du côté du salé on peut aussi le retrouver dans des plats de la cuisine marocaine comme le tajine, le couscous ou les salades.La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation, les fruits séchés contiennent jusqu’à 5 fois plus de minéraux que le fruit frais. La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés, ce qui aide à l’élimination du cholestérol.