Importateur et torréfacteur de graines
Noisette blanche
Initia Food, importateur et distributeur de noisettes blanches
La noisette blanche se consomme en toutes saisons et peut vous accompagner partout pour vous redonner énergie et vitalité à tout moment de la journée en encas. Ce fruit sec contient entre autres des vitamines, plus particulièrement de la vitamine E, et est très riche en lipides, des acides gras insaturés. La noisette est également source de protéines et de glucides.
La noisette blanche émondée peut être consommée au petit déjeuner mélangée à d’autres céréales ou à un muesli, à l’apéritif seule ou avec d’autres fruits secs, lors d’efforts sportifs pour aider la récupération et apporter un regain d’énergie mais également dans diverses recettes sucrées ou salées. Les noisettes blanches en gamme conventionnelle et bio importées par Initia Food se caractérisent par sa richesse exceptionnelle en matières grasses de bonne qualité, sa richesse en fibres, en vitamine E ainsi qu’en minéraux et oligoéléments ce qui font d’elles des fruits secs particulièrement intéressants pour la santé.
- Initia Food propose la noisette blanche en gamme bio et conventionnelle
Origines
Transformation
Assaisonnement
Caramélisation
Origines
Initia Food importe ses noisettes blanches de différents pays tel que la Turquie, la Géorgie ou encore l’Italie. Nous sélectionnons avec beaucoup d’attention les producteurs avec qui nous collaborons afin de vous garantir des produits de la meilleure qualité possible.
Tous nos producteurs fonctionnent dans la dynamique d’une agriculture biologique et conventionnelle. Cela va faire près de 35 ans d’expertise basées sur la fidélité avec nos fournisseurs de graines, et nous portons un point d’honneur à construire et entretenir une relation durable et juste avec les producteurs.
Transformation
Initia Food est importateur et fournisseur de noisettes blanchies décortiquées et émondées, de noisettes en poudre, de noisettes hachées. La noisette blanche est un fruit sec qui se transforme très bien et offre donc une multitude de possibilités culinaires.
Initia Food propose donc de : torréfier les noisettes blanches afin de relever le goût et lui donner un aspect grillé, procéder à l’huilage, faire de l’aromatisation afin d’associer la saveur de noisette à d’autres aliments, enfin le mélange de fruits secs afin de compléter les apports nutritifs de la noisette blanche avec d’autres fruits secs.
Assaisonnement
La noisette blanche importée par Initia Food se marie facilement à différents goûts permettant ainsi de varier les plaisirs pour vos apéritifs et encas.
Nous pouvons donc compter comme assaisonnements : la noisette blanche salée, la noisette sans sel. Du côté des arômes, les noisettes blanches s’associent à une multitude de saveurs telles que : la noisette au café, la noisette au miel, la noisette saveur chili, la noisette pimentée et enfin la noisette saveur spicy.
Caramélisation
La noisette blanche est un fruit sec qui peut se caraméliser pour encore plus de gourmandise. La noisette est enrobée d’une fine couche de sucre fondu puis durci tout autour d’elle formant ainsi un enrobage croquant et délicieux. La caramélisation est un processus délicat qui apporte au fruit sec un goût qui saura ravir les plus gourmands.
